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丸子成型效果好

丸子机又名肉丸成型机，是按目前生产肉丸配套的需要研制而成，材料选用不锈钢及铜件制成，符合食品卫生标准，可靠耐用，易于清洗。很大程度的提高了工作效率，代替了传统手工加工费时费力的弊端，而且丸子的大小直径是可以量身定做的，比如大丸子、小丸子、四喜丸子等。

整机外形美观，占地面积少，用电量省，可搭配水煮槽或水煮线使用。
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肉丸成型蒸煮的温度？

肉丸生产产量大的情况下会用到肉丸成型蒸煮流水线（简称肉丸机流水线）由三大部分组成，即成型与蒸煮部分、传动系统部分、冷却部分。

成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热，水温用高温高压阀通过调节蒸流器控制，达到成型槽的水温约75度，蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流，使肉丸入水后便开始向成型槽末端流动，这动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度，即按肉丸工艺使肉丸达到理想的成型状态。
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肉丸成型线的配置

肉丸定型机（线）是将成型后的肉丸在热水中定型的专用设备,经定型的肉丸表面凝固,不易破碎。该机可与各类肉丸成型机连接成肉丸连续式加工生产线，提高产品的加工产量。

肉丸定型机由机架、肉丸拨轮输送装置、电控箱肉丸提升输送装置、水循环系统和加热系统等组成,其加热系统可以采用蒸汽加热或电加热,具有控制水温和循环功能。肉丸输送可根据产品定型时间要求采用机械无级或变频调速。该机还可配备水底输送系统,用于沉入水底的肉丸的输送。
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