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肉丸生产线的注意事项

该生产线的运转速度和温度均可调整，丸子水煮线厂家，只要延长煮制时间和提高煮制温度，该生产线还可用于肉丸的熟制加工。

对于“不漂浮”的肉丸，在定型时需要将水底输送装置延长至定型机出口端，并与肉丸输送提升机连接，以确保肉丸沉入水底时不会积压，定型后被顺利输出。

工作时禁止用手触摸机器，工作结束后，高温丸子水煮线厂家，应及时清洁机器，高低温丸子水煮线厂家，注意食品安全卫生。

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肉丸成型蒸煮的温度？

肉丸生产产量大的情况下会用到肉丸成型蒸煮流水线（简称肉丸机流水线）由三大部分组成，即成型与蒸煮部分、传动系统部分、冷却部分。

成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热，水温用高温高压阀通过调节蒸流器控制，达到成型槽的水温约75度，高温丸子水煮线厂家，蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流，使肉丸入水后便开始向成型槽末端流动，这动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度，即按肉丸工艺使肉丸达到理想的成型状态。
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整机采用SUS304不锈钢板制作，链条传动，配有调速功能（蒸煮速度、水流速度均可调）操作简单安全、降低了劳动力成本、减轻了劳动强度、大大提高了生产效率，更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的操作而产生的食品质量不稳定的现象。
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